核桃仁炒韭菜

原料：

主料：核桃仁50克，韭菜250克

辅料：鲜虾150克，芝麻油150克，食盐3克

做法：

（1）将韭菜洗净，切成3厘米长的节；鲜虫剥去壳，洗净；葱切成段，姜切成片。

（2）锅烧热，放入植物油烧沸后，先将核桃下锅煸香，再放虾和韭菜，烹黄酒，连续翻炒，至虾熟透，起锅装盘即可。

特点：清香味美，补血养血。