材料:

雪梨2个,红萝卜1个,猪骨400g,无花果12颗,南北杏50g,盐适量,鸡精1/2茶匙

雪梨煲无花果做法:

雪梨洗净,挖去梨芯,切成块;红萝卜洗净去皮,切成滚刀块;

猪骨在开水里氽煮10分钟,去掉血水;

砂锅里倒入1000毫升水,煮开后加入猪骨、无花果、南北杏、红萝卜。煮开后调小火煲1小时;

1小时后加入雪梨,再次煮开后调小火煲1.5小时;

最后加入盐和鸡精调味。