原 料:

新鲜草莓2斤左右、白砂糖100克、冰糖50克、麦芽糖一大匙、柠檬半个（糖量请按自家口味适量调整）。

操 作:

1、草莓洗净去叶沥干，放入锅里，加入糖腌制20分钟左右，这时候出很多水。

2、把锅放炉上，大火烧开，加半个柠檬挤汁，中火慢煲，边搅边加热以防粘底，30分钟左右。

3、直至变得非常浓稠，加入麦牙糖，搅拌均匀；趁热，装入洗净无水无油的瓶子里，冷藏保存。