四、添加少量植物油
小学生吃什么早餐好？好的早餐要有少量的植物油，既可为孩子提供所需的热量，又能增加菜的色、香、味，促进食欲。
五、小学生早餐吃什么应遵循
为了满足学龄儿童最基本的营养需求，营养专家提出“八个一”原则，非常便于家长记忆和实施。
1杯牛奶。
1个鸡蛋。
100g瘦肉类（含鱼类、虾类、禽类）。
100克大豆及其制品（豆腐、豆干、豆浆等）。
1个水果（糖尿病病人可换成1个番茄或1个杨桃等）。
1斤（500g）蔬菜（蔬菜品种不要单调，绿、红、黄、白色蔬菜品交替食用）。
1斤（500g）左右主粮（肥胖者可调整为200~250g）。
1升水。
六、小学生营养早餐举例
1、一碗牛肉面+小份烫青菜/小芬水果
2、豆浆（牛奶）+自制三明治（面包片+荷包蛋/火腿/牛排+番茄/黄瓜/生菜）
3、瘦肉粥+煮鸡蛋+烫青菜/水果黄瓜
4、包子/馒头+番茄/紫菜蛋汤
七、不重视早餐的危害
现在多数孩子每天早上七点半就要赶到学校上课，往往住的地方离学校又比较远，所以很多孩子早上都是匆匆忙忙赶往学校，经常没来得及吃早餐或随便对付，长此以往，不吃早餐或早餐太差，会对身体造成很多不良影响
1、早餐没吃好，上午的血糖供应不足，孩子可能头晕眼花，甚至发生低血糖，影响整个上午的学习效率。
2、长期不重视早餐，可以使人体的抵抗力下降。
3、早餐没吃好，由于饥饿，中午饱餐一顿，势必使胃急剧膨胀，容易撕裂胃黏膜，引起疼痛，导致胃炎的发生；胃酸分泌太多，久而久之会侵害胃黏膜而发生胃肠溃疡
4、早餐没吃好，由于空腹时间长，胆汁中胆酸减少，使胆固醇饱和沉积，从而加速胆结石的形成
5、长期不吃早餐会吃太少，可使血液黏度增加，从而使血管腔变窄，使流往心脏的血液量不足而引发心脏病。
6、长期不重视早餐，儿童青少年生长发育也要受到影响。