材料：鸡蛋4个、猪瘦肉100克。

调料：香菇、酱油、盐各适量。

做法

1．将猪瘦肉剁成泥，加入少许酱油腌制一下。

2．鸡蛋加盐打散，再加入肉泥打匀。

3．将蛋液肉泥放蒸锅内，慢火蒸15分钟，淋上香油即可。