材料：猪排骨200克、白菜叶150克

调料：盐、葱末、姜末、花椒粉、醋各适量

做法：

1排骨洗净，斩段，入沸水焯烫，捞出沥水；白菜叶洗净，切丝。

2锅中放入排骨和清水，大火煮沸后转小火炖40分钟至软烂；捞出排骨，沥干水，剔除骨头后，把肉切碎。

3将肉再放入汤锅中，加入白菜丝、葱末、姜末，用小火煮沸，再放入花椒粉、盐、醋调味即可。