材料:鸡半只、干桂圆10克、红枣10克、枸杞10克

调料:盐水

操作步骤：

1．鸡洗净，在关节处剁下翅膀，鸡身剁成小块。

2．鸡块放入滚水内烫30秒捞出，放入器皿中加干桂圆、红枣、枸杞、盐后盖盖，再放入蒸锅内，水开后大火蒸约40分钟，即可取出食用。

贴心提示

鸡肉的营养丰富，成分主要是蛋白质，其次才是脂肪、矿物质等，且胆固醇含量低；红枣本身就具有补血的作用，搭配枸杞、桂圆等食品同吃，效果更佳。此菜品营养丰富，能养血生津、滋阴润燥。