海带炒肉丝

材料：猪肉50克、水发海带100克

调料：酱油、盐、白糖、植物油、葱末、姜末、干淀粉、水淀粉各适量

做法：

1海带洗净、切细丝，放入沸水锅内煮15分钟，至海带软烂后，捞起沥水；猪肉洗净、切丝，加酱油、干淀粉拌匀。

2锅中倒油烧热，爆香葱末、姜末，下肉丝煸炒2分钟，放海带丝，加水炒3分钟，加盐、白糖调味，用水淀粉勾芡。