六、美味蛋黄粥
材料：大米适量、鸡蛋黄2个、油少许、盐适量、水少许
做法：
1.大米用砂锅煮成稀饭，快熟时加入鸡蛋黄，油和少许水拌均
2.盖上盖子，小火煮2分钟。最后加盐调味就可以了
七、浇汁蛋
材料：油适量、番茄汁200ml、鸡蛋9个
做法：
1.鸡蛋煮熟备用
2.热锅加油至7分热，倒入鸡蛋，大火煎炸，待至金黄色捞出即可
3.捞出的鸡蛋外焦里嫩，再淋上嫩浇上酸甜的西红柿汁，简直让人垂涎欲滴啊
八、酸辣蛋花汤
材料：鸡蛋2个、嫩豆腐50克、木耳50克、胡椒粉2汤匙、醋2汤匙、酱油1汤匙、香油、盐、味精、葱花适量、水淀粉2汤匙、水700克
做法：
1.把鸡蛋打散，木耳洗干净切成丝，豆腐切成块备用
2.旺火热锅，倒油，加葱花爆香，接着加水煮沸
3.随后依次加入豆腐、木耳、盐、胡椒粉、醋、味精和酱油，勾入水淀粉搅拌
4.最后加入鸡蛋液，蛋花一浮起，加入香油，撒上葱花即可
九、甜酒鸡蛋
材料：鸡蛋2个、甜酒1碗、生姜适量、糖一茶匙
做法：
1.首先把鸡蛋煎好，铲出备用
2.把甜酒倒入锅内煮沸，再加入生姜（可以提味）
3.最后把煎好的鸡蛋放入甜酒中煮3分钟，加糖调味就可以出锅了
十、鲜玉米鸡蛋饼
材料：玉米适量、鸡蛋3个、香油两茶匙、盐适量
做法：
1.在鸡蛋液中分别加入玉米、盐
2.热锅加油至8分热，再放入鸡蛋混合液煎到两面金黄色即可