材料

主材：大米一小碗，松花蛋1个，瘦猪肉2两

辅材：盐一勺，清水500ml，淀粉一勺，美极鲜酱油3ml，料酒3ml。

做法

1：米淘好，在电饭锅里铺平，加没过米再多5cm左右的水，盖上盖子，选“粥/汤”那档，10分钟。利用这10分钟，把皮蛋用小细线切成小块儿，猪肉切成细丝，用淀粉、料酒、美极鲜抓匀、腌制。

2：10分钟后，放入皮蛋，搅拌搅拌。

3：再等10分钟，放入腌好的肉丝，盐，充分的搅拌。

4：然后就等着吧，直到电饭煲的灯跳到“保温”为止。

5：吃前放上一点青葱的葱花。

小诀窍

米别放太多，否则粥非常酱！

一定要在吃之前再放葱，否则是有臭葱味道~！