原材料

鲜猪腰1对，洋葱10克，红椒1只，生姜10克。

调味料

花生油10克，盐150克，(实耗盐5克)，胡椒粉少许，麻油l克，锡纸1张。

操作要点

一定要切净猪腰内白色的部分，不然异味很重。

操作步骤

1、将猪腰切去内白、切片、洋葱切粒，红椒去籽切粒，生姜去皮切粒。

2、烧锅下油，放入姜粒、洋葱粒、红椒粒、猪腰片，用大火爆炒至熟透，倒入锡纸上包好。

3、另烧干锅，倒入精盐，用中火炒至盐热，倒入用锡纸包好的猪腰即可。

美食养胎

猪腰能补健腰膝、益器气补肾、滋养健胃，有很好的开胃养肾的作用。

营养分析

此菜可补肾强腰，营养丰富，板富蛋白质，是孕妇理想的菜品，为民间的传统疗方。