[材料]

羊肉200克、韭菜50克、黑木耳少许

[调料]

植物油、姜末、蒜末、盐各适量

[做法]

1.羊肉洗净，切片：韭菜洗净，切段；黑木耳泡发洗净后，撕成小朵。

2.锅中倒入油烧热，爆香姜末、蒜末，加入羊肉片快速翻炒至颜色变白，加适量清水大火烧开，放入黑木耳，转小火煮3分钟，加入韭菜、盐，待汤再次滚沸后即可。