主料:
高筋面粉250克 牛奶145克 鸡蛋1个 白糖25克 黄油30克 盐3克 发酵粉4克
辅料:
奶酪芝士4克生菜2片火腿4片巧克力酱适量番茄酱适量
做法:
1、哈哈,先来一张小八宝吃早餐的;
2、把除黄油外,全部主料放面包机的搅拌桶里面;
3、选择IMIX程序开始搅拌;
4、一个程序结束后,就可以加室温软化的黄油。继续选择IMIX程序搅拌;
5、当面团揉到用手可以撑开不容易破裂的大片薄膜即可;
6、选择酸奶发酵模式,我设定了一个小时;
7、一个小时后面团发至两倍以上大即可;
8、揉面排气,将面团分割成三份,中间室温发酵15分钟;
9、把面团擀成牛舌饼状;
10、卷起来;
11、放入吐司模中进行第二次发酵;
12、发至8分满;
13、盖上吐司盒的盖子;
14、烤箱预热190度,将吐司盒放在倒数第一层,190度烤30分钟;
15、烤好后放凉切片,用模具压出猫咪图案;
16、压好的 样子;
17、奶酪也压出图案;
18、放上奶酪片;
19、再放生菜片;
20、放火腿片;
21、最后盖上另外一片,用巧克力酱和番茄酱画出猫咪的图案。装盘。