红薯营养价值高，富含碳水化合物及维生素C，还含有钙、磷、铁、锌和维生素B1、维生素B2等多种营养素，有补充维生素的功效。

1、材料：

红薯少许，小米大米少许。

2、制作方法：

红薯削皮，切成块；烧开水，将洗净的米下到开水锅里。

待米快烂熟时，加入红薯，红薯熟时即可。