茭白、毛豆炒肉丝

用料：茭白、毛豆、肉丝、红椒

做法：

一、肉丝用少许生抽，白糖，鸡精、淀粉拌均待用

二、锅内放油，依次放入毛豆、茭白和红椒煸炒至断生后盛出待用

三、锅内放油，下姜煸香后，放入浆好的肉丝炒至变色后放入做法二的食材，炒均起锅即成。