原 料:
藕、两勺蚝油、肉丝、少许淀粉、油、姜丝蒜片、一袋甜面酱。
特 色:
巧妙变身孩子们不爱吃的蔬菜。
操 作:
1、藕切成丝,在水里泡一下。
2、倒两勺蚝油用作酱汁拌均。
3、把酱汁倒入切好的肉丝里,加上少许淀粉拌匀,然后腌制一会儿。
4、锅中油热后,放入姜丝蒜片,炒出香味后,放入一袋甜面酱。
5、炒匀甜面酱后放入肉丝翻炒。
6、马上放入藕丝继续翻炒。
7、翻炒几分钟,酱入味后即可关火。
贴士:孩子几乎没有不爱吃京酱肉丝的,因为酱的味道比较重,很香,这道菜在肉丝里加了藕丝,其实做好之后藕丝和肉丝混在一起分辨不出,吃起来藕丝还是脆脆的,口感还是很不错的。