第一步

1.排骨用盐、酱油、生粉稍微腌制一下。然后下油锅稍微煎一会。(偷懒的话，不煎也可以的。煎，是为了排骨吃起来香一点。)

2.芋头切小块。和煎好的排骨拌匀。放到容器里。

3.用姜、蒜末，加酱油，南乳(或者腐乳)，少许盐，料酒，生粉，水混合均匀。

第二步

把混合好的汁淋到排骨上。微波高火不加盖7分钟。拿出来搅拌一下，高中火再7分钟。OK啦！