主料：
猪精肉150克
辅料：
黑芝麻适量胡椒粉1小勺葱1根盐1小勺蚝油半汤勺鸡蛋1个
做法：
1、先和面团饧着。当然自己一个人懒的话，也可以买现成的馄饨皮。我还是喜欢自己做的，面团用500克面粉加280克水的比例和面，比饺子面微微软一点。
2、猪肉剁成肉泥，在剁肉快结束的时候，同时把葱姜也剁到肉里；
3、肉馅中放入胡椒粉，盐，鸡粉，油，蚝油；
4、拌匀成馄饨馅；
5、面团饧好，擀成大薄饼；
6、分成小块。当然喜欢包什么样的馄饨就分什么样的块啦；
7、我喜欢长方形的面剂子，这样放入肉馅，对折捏严，两面下弯捏在一起就可以了；
8、根据所需包好；
9、小煎锅涂一层油，摆入小馄饨，开火慢煎；
10、两面翻动；
11、鸡蛋打散；
12、大约煎5分钟左右，小馄饨外皮微焦了，在小馄饨缝隙内均匀淋入蛋液；
13、直到蛋液煎熟，撒上黑芝麻即可；
14、我兑了点酱油醋汁。根据自己喜欢好，有点辣的更好吃哦；
15、吃的时候淋上就可以啦。