萝卜分段吃营养更好

萝卜从头到尾毛营养分布不同，吃法也应不同。一般可分四段食用。

第一段从萝卜的顶头开始到3～5厘米处，这段含维生素C最多，味甜，质地较硬，所以适宜做汤或炒、剁馅等。

第二段是萝卜的中间部分，这段含维生素C也比较多，而且甜度大，可做烧煮菜肴。但最好吃法是用它醋拌凉菜或做色拉。

第三段是从萝卜的第二段到尾部的一段，这一段有些辣味，烧汤、炖块、炒丝都可以。

第四段是萝卜的尾部，这一段味道辛辣，加工制成萝卜干最合适。

鱼翅还是要少吃

吃鱼翅滋补可能会导致男性不育。这是记者日前在“重新认识鲨鱼、不吃鱼翅”的科普宣传挂图展示活动中了解到的。

根据国际野生动物协会提供的资料显示，海产含有水银和其它重金属，而鱼翅的水银含量尤其多。此外，鲨鱼处于海洋食物链的顶端，体内往往会积累大量的污染毒素。据介绍，水银除了可能造成男性不育外，若人体内含量过高还会损害人的中枢神经系统及肾脏。专家提醒人们，多吃鲨鱼肉、鱼翅可能会对人体有害。