提起万圣，南瓜无疑是最具代表性的食物。今天要给妈妈们介绍一道小食——南瓜汤。或许南瓜汤你已经见过不少了，但今天的南瓜汤保证你是第一次见到的美味！

一、所需材料：

3-4磅南瓜切成一半，去掉瓜子和瓤，不过保留着瓜子；

8个迷你南瓜，去掉顶和瓜子、瓜瓤；

3勺橄榄油，考虑到还要刷表皮，或许还需要更多；

1个洋葱剁碎；

3瓣蒜，切成末状；

6盎司低钠鸡汤；

2勺切成碎末的香菜；

低脂牛奶半盒；

2勺蜂蜜。

二、制作方法：

1.将烤箱预热到375度，然后将切成半的大南瓜摆放在9*13的烤盘里，里面放几勺水。羊皮纸内衬烤板上放置小南瓜，内里用橄榄油刷一层。大南瓜烤1小时，小南瓜半小时。

2.冷却后，将大南瓜里的肉掏出，小南瓜放在一边备用，然后将烤箱调至350度。

3.将橄榄油放在大碗里，热到中等热度，然后加入洋葱和大蒜，烤7分钟。然后将掏出的南瓜肉、肉汤和香菜都扔进去。降低热度，烘烤半小时。

4.当南瓜汤开始煮沸时，准备好南瓜子。洗干净后烘干，然后撒上橄榄油、盐、胡椒等。然后烘烤30分钟，需要不时翻身。

5.将做好的南瓜汤盛到小南瓜里，倒入牛奶和蜂蜜进行搅拌，随后撒上南瓜子。