原料

甜酒酿100克，鸡蛋2个,糖桂花少许，白糖适量。

制作方法

1.锅里倒3碗水烧开，将鸡蛋逐个磕在开水锅中。

2.煮开2分钟后倒入甜酒，煮开即可停火，加入白糖和糖桂花搅匀即成。

备注

不能用茶叶煮鸡蛋！因为茶叶中除含有生物碱外，还有多种酸化物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，不利于消化吸收。