原料:土豆3个,牛奶2袋,黑胡椒粉、鸡精、盐适量。(55上介绍放几块黄油,我觉得热量太大,所以省去,味道没有打任何折扣)
做法:
1、土豆洗净,去皮,一切2半,在水里泡5分钟,目的是把淀粉冲洗掉一些。
2、做水,煮土豆,煮大约25-30分钟。把土豆煮面,用筷子扎,很easy的把土豆扎透就ok了。
3、把水倒掉。土豆切成2cm左右的小块。
4、把改好刀的土豆放入锅内,倒入牛奶。
5、开火,切记小火。然后不定的搅拌、碾压土豆。
6、等土豆很牛奶充分融合后(煮的粘稠),放入鸡精、盐、黑胡椒粉。(注:鸡精本来就有咸味,所以放盐要酌情的放,要不就会咸了)
7、出锅,可以食用了
煮土豆,这时基本已经煮的差不多了
土豆出锅了,筷子轻轻一扎就穿透了。
把土豆改刀~
将土豆放入锅中,倒入牛奶(牛奶的量,以没过土豆为准),开火!
然后开始不停的搅拌,然后你会在不知不觉的时候,发现土豆跟牛奶充分融合了。
搅拌中!
我说是在不知不觉吧。已经差不多了!~
放鸡精(调味勺:3勺),盐(调味勺:多半勺),黑胡椒如图(大概也2勺)~
搅拌均匀,关火。可以出锅喽