原料

玉米、猪肉排 、葱、姜 。

制作方法

1.将排骨剁成块状；玉米去皮、去丝，切成小段；姜块切出一两片；葱打结。

2.肉排入锅，加水煮开，煮出血污浮沫，水倒掉。

3.砂锅内重新放清水，放入排骨、姜、葱，少许白酒，待水煮开后，转小火煲约30分钟，再放入玉米，煲约10-15分钟。去掉姜片、葱结，加入适量的盐调味即可。