主题-------蔬菜
主题活动设计意图
蔬菜是人们生存必不可少的重要食物，蔬菜中含有丰富的有利于儿童生长发育的营养素。随着家庭生活条件的不断改善，所吃的食物也更丰富多样，不可否认鸡、鸭、鱼、肉等食品对幼儿的诱惑远远要比蔬菜强烈的多，年轻的父母也认为水果可以替代蔬菜的营养。幼儿的营养和健康受到前所未有的挑战。因此，我们开展了-----“蔬菜”这一主题活动。
在“蔬菜”这一主题活动中，我试图通过一系列与蔬菜有关的探究活动，让幼儿多角度的了解和发现蔬菜的秘密，培养其探究兴趣和养成良好的进餐习惯。让幼儿懂得蔬菜是帮助我们健康成长的好朋友。
在蔬菜主题活动设计中，首先呈现在面前的是主题探究网络图：
我们的小菜地
小菜园
菜地小卫士
蔬菜的新家
生豆芽
蔬菜的种植
逛菜场
吃那部分
我知道的蔬菜
一年里的蔬菜
多样的蔬菜
蔬菜
蔬菜的营养与美食
样样不能少
营养小餐桌
我做小厨师
单元活动计划表：
设计重点日期活动内容活动目标参考资料
蔬菜的营养与美食星期一样样不能少1．欣赏童话故事，知到多吃蔬菜；身体才能更健康。2．通过语言交流活动，丰富有关蔬菜的知识，了解不同的蔬菜有不同的营养，要不食、不挑食。教育活动案例3
自选教育活动内容自定资源库
体能活动：单脚跳练习体育游戏：采莲藕发展单脚跳能力，培养协同能力，增进幼儿间的友谊。资源库
星期二好看的蔬菜会用团、搓、压的方法制作常见的蔬菜，能表现出各种各样蔬菜的主要特征。会运用辅助材料制作蔬菜资源库
数学游戏掌握群数的方法和规律，会2个、5个、10个地数实物。《幼儿操作材料》第26、27页
体能活动：跳跃练习体育游戏：看守菜园幼儿练习双脚跳，培养幼儿机智灵活、敏捷反应的能力。资源库
星期三我做小厨师1、在活动中先让幼儿认识各种蔬菜，通过品尝，让幼儿知道各种调味品的味道认识几种家常凉拌菜。2、了解凉拌菜的方法，自己尝试动手制作凉拌菜、体验自我服务与为他人服务的乐趣。详见教育活动
体能活动：钻障碍物练习体育游戏：采蘑菇练习追逐跑和钻障碍物跑，提高幼儿左右手配和的协调性资源库
星期四营养小餐桌1、运用已掌握的知识和经验，设计营养食谱。2、养成不挑食的好习惯。资源库《幼儿操作材料》第28、29页