如何让宝宝爱上素鸡腿？

  副料：雕好的黄瓜花12朵，鸡翅膀上第一根粗骨12根，花生油600克。

  调料：白糖75克，番茄酱15克，米醋30克。葱段、姜块、香油各1 0克，黄豆芽汤100克，精盐、味精、蒜瓣各适量。

将雕好的黄瓜花放入清水盆浸泡。鸡翅膀骨洗净，将一头稍削尖放盘内备用。

  把面筋压成薄片，切成12片，分别包卷在12根鸡骨上，呈鸡大腿形状（削尖的鸡骨一头露出），再用纱布包好，下入盛有黄豆芽汤的锅内慢慢煮至八成熟捞出。去掉纱布，即做成素鸡腿毛坯。

  炒勺放火上，倒入油，烧至七成热时，将素鸡腿下油内炸一下捞出。另起勺加少许底油，投入葱姜块炸锅后，去掉葱姜块，放入番茄酱煸炒几下，加入白糖，添适量清汤和少许盐、味精，放入素鸡腿、绍酒，醋烧开后，改用小火慢靠至汁浓，即可将刻好的黄瓜花插在鸡腿露骨的一端鸡骨上，摆入盘周围，再将勺内余汁上火，淋入明油，点香油，炒匀，浇在素鸡腿上。中间配上一朵刻好的花即成。

补充钙铁锌硒的儿童营养餐2则：

  温馨提示：黄豆中含有丰富的铁和钙，含有的钙可促进人体对铁的吸收，有补血的作用。猪大骨中富含丰富的钙与蛋白质，可以促进宝宝的生长发育。这道汤不仅能预防缺铁性贫血，还可促进宝宝的骨骼发育。

 黄豆用水浸泡4个小时左右备用。

 将猪大骨洗净，斩成小块，用开水汆烫后洗去浮沫。

  .在煲中加适量清水，将猪大骨同黄豆放入煲中，大火煮开后转小火继续煲。

待黄豆和肉熟烂时，加少许盐调味即可。

  健康宝宝补铁经：食用芹菜香干的好处很多。芹菜养血安神，且富含粗纤维，可刺激肠胃蠕动，有助于宝宝消化。芹菜中还含有钾、维生素B2、尼克酸等营养元素，能维持宝宝正常生长发育的需要。

  香干100克，西芹300克，蒜末3克，调料适量

  将香干切成条，入沸水中煮熟。

 将西芹择洗干净，切成寸段，入沸水中汆透．再投入凉水除去苦味。

 .锅内放油烧热，下蒜末爆香后，再下入香干条，待熟后再加入西芹段炒熟，调入调料炒匀即可。