包馄饨原料

菠菜、猪肉、香葱、生姜、馄饨皮、莴笋叶、鸡蛋、香葱

包馄饨做法

1.先处理菠菜，菠菜切5mm小段，放一些盐，杀出水分；

2.把菠菜的水分挤干，菠菜水可弃之或另作他用；

3.同时把猪肉剁碎、生姜切末、香葱切碎；

4.开始拌馅儿，放入20ml香油，15ml生抽，放入适量的盐；

5.开始包馄饨，买的馄饨皮必须要有一碗水，因为捏紧处要沾水才会比较牢靠。

　煮馄饨

1.2根莴笋叶子、1个鸡蛋、一点香葱；

2.鸡蛋摊成蛋皮，再切粗条；

3.架锅煮热水；

4.水开倒入馄饨；

5.馄饨快熟时，再加入莴笋叶子；

6.最后放上蛋皮和香葱即可。