13~6岁的儿童属于幼儿期,幼儿生长发育比较快,骨骼、牙齿、肌肉和血液对营养的需求量更大,幼儿的膳食已经基本与成人相同。但要按照质优量足、搭配合理、容易消化的原则,保证孩子能获得足够的营养。可以吃粮、油、糖类、鱼、虾、肉、蛋、奶、豆制品、蔬菜、水果等增力壮体的食物。

6~1 2岁的学龄儿童生长发育迅速,这个阶段儿童体力活动量加大,因此,对营养的要求比较高。在这一阶段,谷类的米饭、馒头、面条、玉米、红薯等,动物类的食品如肉、蛋、奶、鱼等,以及豆类、蔬菜水果,都要吃一点儿。做到营养供给全面合理,这不仅关系到儿童的生长发育和身体健康,与儿童智力发育也有极为密切的关系。这一阶段的儿童一定要吃好早餐,如果不吃或者吃不好,所摄取的营养满足不了身体需要,容易引起饥饿、疲劳、注意力不集中等现象,甚至出现头晕、低血糖。

1、 乳制品

宝宝在一岁之间,正值身体快速增长及脑神经发育期,对蛋白质及钙质的需求量相当高,所以乳类制品是宝宝婴幼儿期最佳的营养来源,宝宝在一岁前最好是母乳喂养,一岁之后可以选择牛奶或者是补充营养的配方粉。宝宝太小,建议还是配方奶好,营养更全面些,对宝宝发育好,每天都应该保证给宝宝喝。

2、豆制品类

豆制品及大豆含有丰富的蛋白质、铁、胡素卜素、维生素、锌、硒等。有补虚清热,生津润燥、清热解毒功效,适合于消化不良、易感冒、营养欠佳的宝宝食用,就算不是这类宝宝,这也是正常饮食不应还忽略的。

3、黄、绿色蔬菜类

天天五份蔬果,不只是成人饮食的信条,也适合推广到幼儿身上。纤维质可预防便秘,提供肠道通畅良好的吸收环境。水果的果寡糖帮助肠道益菌生长,就像在小肠大肠铺一层免疫地毯一般。宝宝们若不喜欢蔬菜,可以将它剁碎,混合谷类或肉类做成丸子、饺子或馄饨,这样就容易接受了。

4、菇类类

最近二十年来,欧美和日本提倡多吃菇类,因为它能预防及改善许多心血管系统的富贵病,例如高血压、动脉硬化。菇类还能增强免疫力,预防及对抗癌症,还含有丰富维生素B群,能纾解压力,带来好心情。香菇、蘑菇所含的多糖类化合物有明显增强宝宝免疫功能作用,还可以改善心血管功能,能预防佝偻病及贫血,这类食物妈妈们在每日饮食中也应该多注意一下。

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