[材料]

酸豆角250克、猪肉末150克

[调料]

葱末、姜末、辣椒酱、酱油、盐、料酒、白糖、味精、植物油各适量

[做法]

1将酸豆角泡洗干净，切成小粒，捞出控水。

2炒锅倒油烧热下入葱末、姜末、辣椒酱、肉末煸炒出香味，倒入斟酒、酱油，随后放入酸豆角、白糖、盐、味精炒熟即可。

贴心小提示

用猪肉馅比较省事，如果用五花肉切沫，味道更好。