调料
黄豆50克 大米100克 山楂30克 红糖15克
制作
将黄豆泡发、山楂去核洗净;大米淘洗干净，与黄豆、山楂一同放入锅中加适量的清水煮沸;改温火熬煮，黄豆和山楂煮烂，大米黏粥放入红糖，搅拌均匀即可。
功效
补血养胃、降压降脂。
适用
对体重下降、身体消瘦、贫血、高血压、高血脂，慢性胃炎等病症有治疗作用。
分析
黄豆和大米中都含有维生素B1，每100可的含量分别约为410微克和330微克。黄豆可炒食，香脆可口，受人们喜爱，但是炒食不宜多吃。大米为“五谷”之首，其历史悠久，种植广泛，是人们不可缺少的主食之一。