调料

小麦粉120克 土豆粉50克 食盐1克 葱丝、姜丝各5克 红糖15克

制作

将小麦粉和土豆粉同时放入锅中，加适量的清水，煮沸至粘稠(糊)状;加入食盐、葱丝、姜丝、红糖搅拌均匀，再用小火熬3分钟左右即可。

功效

养心补肾、健脾和胃、美容养颜。

适用

对脚气病、心悸失眠、食欲不振、肠胃炎等病症有治疗作用。

分析

小麦中含有维生素B1及其它营养物质，营养丰富，其食用方法多样，并且可酿酒。土豆含有胡萝卜素、维生素C的营养素，不仅是蔬菜，在有些地区，它甚至是主要的粮食作物，是人们膳食中不可缺少的。