蟹味菇红烧小龙虾

食材明细

小龙虾一斤半、十三香料适量葱适量

姜适量蒜适量、八角适量花椒适量、大料适量蟹味菇半小盒

做法：

1、小龙虾减去爪子 用刷子刷洗干净 掏剪去鳃 在用盐抓一下 用水冲过沥水

2、炒锅入油 放入葱 姜 蒜 八角 花椒 大料 起香后投入龙虾翻炒至龙虾变成红色入老抽、黄酒和十三香料

3、再加入开水漫过虾子放入菇 大火煮开后 加盐转小火约二十五分钟 加少糖即可