料：山药，排骨

辅料：白胡椒粉，枸杞，胡萝卜

1先把山药和胡萝卜切成块，山药很容易氧化掉，所以最好是一边冲水一边削，削完泡在水里。

2 排骨加姜片用高压锅炖，气盖开后调至小火煮五分钟就可以了。倒入山药和胡萝卜，加枸杞开大火煮开，调至中火炖，注意不要再用气盖压了。

3煮二十分钟就好了。