原料

椰菜花400克，西兰花400克，小米20克，胡萝卜50克，小麦面粉15克，牛奶20克，盐3克，胡椒粉2克，植物油25克。

制作方法

1. 小米飞水，取出滴干。

2. 椰菜花、西兰花洗净，切小朵。胡萝卜洗净，切粒。

3. 锅中放入水烧开，将椰菜花、西兰花放入煮1分钟，冲凉滴干。

4. 烧热锅，下油10克，放入椰菜花及西兰花煮熟，排于碟上。

5.下油15克，加入面粉，以慢火炒至微黄色。

6. 将鲜奶慢慢加入到炒黄的面粉中，拌至均匀。

7. 在拌匀鲜奶的面粉中加入调味料（盐3克、胡椒粉2克）、小米、红萝卜粒兜匀，淋在菜花上即成。

备注

适于1～3个月的孕妇食用。