原料

鲢鱼头500克，大蒜90克，豆腐200克，植物油20克，盐3克，味精3克。

制作方法

1.鲜大蒜洗净，去衣。

2.鱼头洗净。

3.豆腐、鱼头分别油锅煎香，铲起。

4.将煎香的豆腐、鱼头与大蒜一起放入锅内，加清水适量，文火煲半小时，加入盐、味精调味供用。

备注

适于4～6个月的孕妇食用。具有清热祛湿，健脾止带的作用。