[材料]

莲藕1段、海带芽30克、胡萝卜50克

[调料]

盐、酱油、醋、白糖

操作步骤：

1 莲藕削去外皮，薄片入热水中汆烫，捞起沥干、待凉；胡萝卜削去外皮，切小片。

2 海带芽以清水浸泡，用盐水洗净，以热水滚烫，入冷水中浸泡一下，取出沥干水分，切小段。

3 将加工后的材料加盐，酱油、白醋、白糖拌匀，即可食用。