7、果糊重入锅中，加入白糖和冰糖，继续中小火加热；
8、边加热边不停搅拌；
9、搅拌到木勺挂薄糊，用手指划一道，果糊不会流动合拢，果酱即成。盛出需要的果酱，趁热装进耐热容器，山楂果酱即成。
10、余下的果糊继续加热，至木勺能够厚厚挂糊，果糊流动性差，关火；
11、趁热装进抹了一层色拉油的耐热容器中；
12、完全冷却后，倒出即成山楂糕！
小贴士：
做好的果酱和果糕冷藏保存，尽快食用。
