荷叶鸡
[ 菜肴介绍 ]
著名江苏菜,用料精细,火候讲究,成菜色泽橘红亮丽,香郁扑鼻,酥烂脱骨.
[ 制作原料 ]
肉鸡1500克 鲜荷叶200克 番茄酱20克 精盐,八角各10克
[ 制作方法 ]
1.将鸡大骨架去掉,劈成两拌,
2.用番茄酱,料酒,精盐,酱油,白糖,胡椒粉花椒,八角涂允表面。
3.将鸡入油锅炸至金黄色捞出放在另一锅中煮烂。
4.将炸煮烧过的鸡用荷叶包好即可。
荷叶鸡
[ 菜肴介绍 ]
著名江苏菜,用料精细,火候讲究,成菜色泽橘红亮丽,香郁扑鼻,酥烂脱骨.
[ 制作原料 ]
肉鸡1500克 鲜荷叶200克 番茄酱20克 精盐,八角各10克
[ 制作方法 ]
1.将鸡大骨架去掉,劈成两拌,
2.用番茄酱,料酒,精盐,酱油,白糖,胡椒粉花椒,八角涂允表面。
3.将鸡入油锅炸至金黄色捞出放在另一锅中煮烂。
4.将炸煮烧过的鸡用荷叶包好即可。