用料

鸡胸肉400g(切2cm小丁)

泰国香米饭500g

红、黄菜椒各1个(切2cm小丁)

香葱1棵(切丝)

橄榄油2汤匙(30ml)

盐1/2茶匙(3g)

白胡椒粉1/3茶匙(2g)

做法

1、中火加热锅中的橄榄油，将鸡丁放入锅中翻炒3分钟，取出待用。

2、锅中留底油，将红、黄彩椒丁和香葱丝放入锅中，中火翻炒3分钟，炒出香味后再将米饭放入锅中，继续翻炒5分钟，直至将米饭粒完全炒散。

3、最后调入盐和白胡椒粉即可。