丝瓜面筋

材料：丝瓜、油面筋、草菇、木耳

调料：盐、高汤、鸡精

做法：

1、丝瓜刮去老皮，切滚刀块；油面筋切半，草菇切片后焯火，木耳泡发备用

2、锅内热油，六成热时依次下入丝瓜、木耳、油面筋、草菇，翻炒均匀

3、加入高汤，调入盐和鸡精，烧开后略煮即成