很多小朋友都喜欢酸酸辣辣的东西，鱿鱼是典型的高蛋白、低热量、低脂肪食物，富含多种营养物质，鱿鱼还含有大量的牛磺酸，可保护眼睛、缓解疲劳。今天小编推荐这道酸辣鱿鱼汤，味道极鲜，酸酸辣辣的，非常开胃。
营养价值：
蛋白质、维生素B、C、E、胡萝卜素、胶质、牛磺酸、钙、铁、锌
食疗功效：
健脾开胃、清胃涤肠、补血活血、保护眼睛
适宜人群：
一般人群皆可食用
禁忌人群：
高血脂、高胆固醇、动脉硬化、肝病患者及消化道溃疡者慎食
酸辣鱿鱼汤所需材料
主要食材
鱿鱼 ( 150克 )、火腿 ( 50克 )、黑木耳 ( 15克 )、青豆 ( 30克 )
辅助佐料
葱 ( 15克 )、姜 ( 10克 )、胡椒粉 ( 适量 )、醋 ( 适量 )、酱油 ( 适量 )、酱油 ( 适量 )、盐 ( 适量 )、香油 ( 适量 )
做法：
1、鱿鱼洗净切条，火腿切条，黑木耳泡发，姜、葱切丝。
2、锅中放鸡汤、鱿鱼、青豆、黑木耳、火腿和姜丝，煮开。
3、加盐、酱油煮开，加少许胡椒粉、醋，撒上葱丝，淋上香油即可。
功效与作用：
1、鱿鱼具有补肾壮阳、通乳解毒、保护眼睛、缓解疲劳、养血固精、开胃化痰的功效。
2、黑木耳具有清胃涤肠防辐射、益气强身、补血活血、降血脂、延缓衰老的功效。
3、青豆具有降低胆固醇，补肝养胃、有助于长筋骨、美容养颜、乌发明目、延年益寿的功效。
4、酸辣鱿鱼汤此汤具有健脾开胃、清胃涤肠、补血活血、保护眼睛、降脂降胆固醇、美容养颜、缓解疲劳的功效。