推荐理由：

羊肝有养血、补肝和明目的作用。菠菜有养血、止血和补血的作用。羊肝菠莱汤具有养血、补肝的功效，准妈妈可在孕中期适当食用这些动物性肝脏的补益菜肴。

烹饪提示:菠莱味甘，性凉，故体质虚寒者宜少食。

材料:羊肝100克、菠菜250克

调料:香油、盐、鸡精各适量

做法:

1.将羊肝洗净，切片，放入碗中，加入香油和盐拌匀腌一会儿;菠菜择好洗净，切段。

2.锅中放适量的清水煮沸.再放入羊肝和菠菜，煮熟时加入鸡精和盐调味即可。