营养是保护和增强小儿生长发育，保证孩子有充沛的精力进行学习和活动的重要因素之一，为了孩子的身体健康，一定要保证他们定时定量吃饭，特别是早餐。
一般人把吃早餐叫做“早点”。从生理及营养学的角度衡量，应该是叫做“早饭”。前者其意为早上随便吃点东西就可以了，殊不知，在一天中，人在上午的脑力消耗最多、体力活动量也较大，由于未进食的时间长达１２～１３小时，仅靠随便吃几块饼干不能满足和补偿身体活动所需的营养素。吃早饭它的意思就不同了，对饮食的质和量都有一定要求，量比较多，质也比较高。人体的热量来源于蛋白质、脂肪和碳水化合物。一个人在头天从晚餐中吸收的热量经过一夜的消耗，已经基本用尽了，如果不吃早饭或吃得很少，那么，热量得不到补充或得不到足够的补充，就会消耗贮存的养料，经常这样，就会影响小儿的健康。据计算，一个７～１２岁的孩子，每天饮食中热量供应标准应为２０００～２３００卡左右，早餐的热量占总热量的２５～３０％，也就是说，应供应６００卡左右。故单吃些早点，是不能达到这种要求的。一定要把早点改成早饭，不仅一定要吃，还必须吃好。
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