>
育儿
>
宝贝营养
宝贝成长
宝贝营养
宝贝护理
宝贝健康
宝贝疾病
启蒙教育
潜能开发
心理健康
母乳喂养
宝贝食谱
人工喂养
宝贝断奶
宝贝睡眠
宝贝牙齿
宝贝大便
其它相关
为什么不要把放置较长的菜汁喂给婴儿?
小精灵儿童网站
2005-08-15
前面已经提到吃蔬菜的卫生:家庭买菜不要一次买得太多,以保证蔬菜新鲜;买来的蔬菜不要放置过久,最好当天买当天吃;新鲜蔬菜要现炒现吃,不吃隔顿的炒熟的蔬菜。这样做一方面是避免蔬菜中维生素的损失,另一方面是防止发生亚硝酸盐中毒。
我们平时食用的小白菜、青菜、韭菜、菠菜、卷心菜等,都含有较多的硝酸盐。如果硝酸盐一旦还原成亚硝酸盐,进食后,吸收入血液,它能够将携带氧气的低铁血红蛋白,氧化成不能携带氧气的高铁血红蛋白,而使机体的氧气和二氧化碳的交换发生障碍,出现严重的缺氧症态,表现为口唇、指甲甚至全身皮肤粘膜青紫,以及呼吸急促、恶心呕吐、腹痛腹泻、反应迟钝等,重者出现昏迷、抽搐,最后因呼吸、循环衰竭而死亡。
有的家长为了省时、省事,一次做出大量的能吃几顿的菜汁、菜泥,从早到晚,甚至放到第二天,用它来调奶糕喂婴儿,自以为营养丰富,殊不知空气中存在的硝酸盐还原菌,已经在其中生长繁殖,将大量的硝酸盐还原成亚硝酸盐,食后势必造成中毒(其他如进食腐烂变质的蔬菜、未腌透的咸菜、过夜的铁锅水熬粥等也会发生中毒)。
为了防止因吃菜不卫生而发生的亚硝酸盐中毒,要注意吃些鲜蔬菜,不吃腐烂变质的蔬菜。给婴儿食用的菜汁、菜泥要现做现吃,不要搁放时间太长。
热点推荐
7个月婴儿是否可以吃大豆蛋白粉呢
7个月婴儿是否可以吃腐乳呢
鲜奶验收环节,原料奶的营养指标
各年龄段儿童营养元素补充的方式
第七月宝宝营养知识:影响儿童健康的微量元素
如何判断宝宝是否缺乏某种营养素
最新更新
- 为什么婴幼儿不宜喝瓶装桔子原汁?
- 蛋白质对于生命的可贵之处在哪里
- 为什么新生婴儿不宜喂食牛奶混奶糕的糊糊?
- 构成蛋白质的物质有哪些
- 奶中有致病菌吗?
- 糖类与宝宝生长发育有什么关系?
首页
动画
图片
画册
歌谱
简单版
触屏版
电脑版
小精灵手机版 060s.com
京ICP备05009145号