食材：

蟹脚肉、西兰花、玉米粒、姜丝、葱白

调料：

植物油、料酒、盐、糖、高糖精、香油

做法:

1、 蟹脚肉解冻后用纯净水冲洗一下，并沥干水份

2、西兰花洗净后掰成小朵备用

3、用小锅煮沸清水加入少许盐和滴入少许植物油，把西兰花、玉米粒汆熟捞起沥干水份

4、炒锅内加入适量植物油，用大火先爆香姜丝和葱白，然后倒入蟹脚肉快速翻炒，并滴入料酒

5、把熟西兰花、玉米粒倒入，加入少许糖、高汤精一起翻炒均匀，关火，最后滴入香油装盘即可。