食材：

面粉500克

羊肉馅400克

罐装玉米粒200克

精盐5克

鸡精3克……可用味精代替

老抽5毫升……可用酱油代替

胡椒粉3克

做法:

1 将面粉放入盆中，加入适量的温水，先拌均匀，再用手通过压、揉等方式，和成面团。

2 将和好的面团放在案板上，铺上面粉，揉搓成光滑的面团。

3 将揉搓好的面团再揉成长条形面剂子，揉搓好后，用刀切成等均匀的小面团。

4 把切好的小面团沾上面粉，按压扁，再用擀面杖擀成四周薄、中间稍厚的圆形饺子皮。

5. 将羊肉馅放入小盆中，加入精盐、鸡精、老抽、胡椒粉。

6. 放入罐装玉米，搅拌上劲。

7. 取一张饺子皮，放入约20克的馅料。

8. 包成水饺后，放入沸水中，稍煮，加入凉水烧开，继续煮约5分钟。

9·捞出装盘即可。