用高压锅，只需三个步骤，耗时半小时，就能做好夏季清凉解暑的百合绿豆沙，你也试试吧。

材料：绿豆 (150克) 红片糖 (150克) 百合 (100克) 水 (1450克)

1.绿豆150克，洗净倒入高压锅中，再加入450克的水，豆与水的比例是1：3。

2.大火烧上气后改小火闷15分钟，熄火至气阀掉下，可以自然开盖。这时可以看到锅内的水已全部被吸干。

3.用勺子按压已煮吹的豆子，使其更容易煮成沙，然后依个人喜好加适量清水，放入红片糖，和百合煮开即可。

小窍门：

糖的量可以依个人口味添加，第二次加水的量也可以按喜好增减，想吃浓一些的可以加水少一点。