原 料:

粳米粥1碗、鸡脯肉15克、胡萝卜、四季豆各10克、鸡蛋1个。

禾然有机婴幼儿酱油、食盐、料酒、白糖各少许、橄榄油、水淀粉各适量。

特 色:

宝宝美食总动员——养眼又美味。

操 作:

1、胡萝卜去皮洗净，切小丁，焯水后入炒锅，加少许橄榄油炒熟后盛出。

2、四季豆择洗干净，切小丁，入沸水锅中焯熟。

3、鸡脯肉去筋膜，洗净，切末，用禾然有机婴幼儿酱油和料酒腌制15分钟。

4、鸡蛋磕入碗中打散，加少许食盐、白糖和凉开水搅匀，用少许橄榄油煎炒至松软。

5、腌好的鸡脯肉用少许橄榄油翻炒，加少许白糖，炒至松软时用水淀粉勾芡，关火。

6、将做熟的胡萝卜、四季豆、鸡蛋和鸡脯肉放入粳米粥中，拌匀即可食用。

贴士：胡萝卜中所含的胡萝卜素是脂溶性物质，必须先溶解在油脂中才能被吸收和转化。生吃胡萝卜时，其中的胡萝卜素吸收率不足10％，用油煎过后，吸收率可以增加到70％，因此，胡萝卜用油炒了吃更有利于智力的发展。