主料：

五花肉500g。

辅料：

冰糖1把、草果1个、桂皮1片、香叶3片、八角1个、丁香少许、豆蔻1个、老抽1匙、味极鲜酱油2匙、味精1茶匙。

步骤：

1.五花肉切好 过下开水 小煮2分钟洗洗。

2.香料集合。

3.冰糖有大有小 按你肉多肉少 随便抓一把下 炒出糖色。

4.炒好后下肉翻炒下。

5.满过肉的水 加香料 味精酱油 老抽。

6.卤至收汁 即可。

7.成品。

小贴士：

炒糖色当心 烧黑了 就不能要了。