很多妈妈都不知道如何下手，在这里我要举荐果实营养价值最高的水果——牛油果，作为第一餐辅食食材给各位新手妈妈哦！宝宝辅食第一餐应该选择怎样的食材呢？
一、牛油果全身都是“好的脂肪”
牛油果含有多种维生素、具有丰富的蛋白质和脂肪，要知道使牛油果里面的脂肪和一般膳食中的饱和脂肪不同，是属于单元不饱和脂肪，可以降低胆固醇水平，完全健康哦~
二、为什么吃了牛油果会对宝宝好？
专家说：“每个牛油果都还含有类胡萝卜素叶黄素81微克和19微克的β胡萝卜素，还有3.5克的不饱和脂肪，这是已知的促进中枢神经系统和大脑的发育最重要的元素之一。”
牛油果被称为最自然的“完美食物”，因为它包含了人类生存的所需要的一切元素。这个富含不饱和脂肪的食品，不用担心宝宝吃太多脂肪，他们很需要它！一个中等大小的鳄梨包含大约322卡路里热量和30克的脂肪，这可以帮助婴儿的大脑和身体发育，相比一些谷物来说，牛油果更适合作为宝宝尝试的第一种辅食，因为它的好处远远大于所谓的“风险”。
三、一杯煮熟的牛油果中含有的营养
1.维生素
维生素A–20.2毫克，维生素B1（硫胺素）–0.2毫克，维生素B2（核黄素）–0.3毫克，烟酸-3.9毫克，叶酸- 205毫克，泛酸-3.3毫克，维生素B6-6毫克，含有少量其他维生素。
2.矿物质
钾-1166 毫克，磷–124毫克，镁-67毫克，钙-30毫克，钠-18毫克，铁-1.4毫克
3.还含有少量的硒、锰、铜和锌
提示：如果你的宝宝有“乳胶过敏”或对牛油果过敏问题，请联系儿科医生，避免进食过敏食物哦！
四、什么时候给宝宝吃牛油果，如何挑选牛油果？
宝宝6个月大的时候就可以开始吃牛油果制成的辅食了。牛油果质感上比较光滑而且是奶油状的。它应该是最简单的自制婴儿辅食了吧，因为你都不用把它煮熟，只要用勺子把它挖出来捣成泥就可以了，对新生宝宝来说是很容易进食的固体食物。
根据EWG的统计，牛油果是属于需要撒农药的食物，所以在购买时最好选择有机的那一类比较有安全保障。当你在挑选一个牛油果的时候，选择表皮坚硬而且有凹凸纹理的、深绿色的为佳。切开后牛油果的果肉颜色由外之内应该是从浅绿色渐变成黄色的。
五、如何保存吃剩的牛油果？
因为牛油果很容易氧化褐变，还容易出水变质，所以如果宝宝吃不完一整个牛油果的时候，你就需要做以下准备。
1.准备一杯清水
2.挤两滴青柠汁在清水里
3.将青柠汁和清水的混合液涂在牛油果上
4.用保鲜膜或羊皮纸将牛油果包起来
5.放进冰箱冷藏
这样可以让你的牛油果保存更长时间~其实你也可以直接将柠檬汁挤在牛油果上，不过你们家的宝宝应该不想吃这么酸的牛油果~
六、牛油果辅食制作食谱
适合和牛油果混合的婴儿食物：香蕉、梨、苹果、西葫芦、鸡和酸奶。
阶段：适合4-6个月宝宝
①牛油果泥
1.拿出一个牛油果，去皮
2.将牛油果果肉挖出来，用勺子或其它工具捣烂
就是这么简单，都不用用到其它机器，因为牛油果像香蕉一样很柔软很容易捣烂。
②香蕉牛油果泥
1.拿出一个牛油果，去皮
2.将牛油果果肉挖出来，用勺子或其它工具捣烂
3.剥一根香蕉，捣成泥
4.将香蕉泥和牛油果泥搅拌均匀就可以了
阶段：适合6-8个月宝宝
③牛油果水果沙拉
主料：牛油果、香蕉、蒸熟的梨、全职酸奶
1.将所有的水果去皮
2.将水果放进搅拌机中搅拌成泥状
3.取出混合后的果泥，在里面添加一些全脂酸奶即可
小精灵温馨提示：
牛油果的辅食餐单特别简单。就算不会下厨的妈妈也可以做给宝宝吃，不过还是要提醒妈妈，如果宝宝对于某些食品过敏的话，建议就参考其他可行的辅食食谱吧。