塔菜炒冬笋

[ 菜肴介绍 ]

[ 制作原料 ]

主料：塔菜三棵、冬笋一只 辅料：盐、味精、糖

[ 制作方法 ]

1、将塔菜切开后洗净，沥干待用；

2、将冬笋剥壳后洗净，切成片状待用；

3、起油锅（油可稍微多些，因塔菜比较吸油），先将冬笋片煸炒一下，捞出待用；

4、用余油再将塔菜倒入，开大火爆炒，等颜色变绿后马上加入冬笋片翻炒，然后加少许盐和味精后即可出锅。